Grillex reinventa jeito de fazer churrasco no apartamento
Postado em: 10 / 03 / 2011
Visão do alto mostra disposição das grelhas e espetos em torno da chama do fogão
Maria Edicy Moreira
Você está pensando em fazer um churrasco, mas não tem uma área apropriada com churrasqueira instalada e não quer nem imaginar em encher o seu apartamento de gordura e fumaça? Pois saiba que mesmo morando em apartamento você já pode fazer seu churrasco sem fumaça e gordura e até com aquele cheirinho de defumado do carvão. A solução é a Grillex, uma churrasqueira de fogão inventada pelo proprietário da Ikeda, Tadaharu Ikeda, um administrador de empresas com talento de designer inventor.
Em 2002, no auge da crise energética provocada pelo déficit de energia, Ikeda decidiu buscar uma solução para que as pessoas que usavam churrasqueira elétrica pudessem continuar fazendo seu churrasco sem gastar energia. Foi aí que surgiu a Grillex para ser usada na chama do fogão, um produto patenteado que já é exportado para vários países. A churrasqueira é produzida pela Giragrill, unidade da Ikeda.
Além possibilidade de ser usada no fogão, a Grillex traz muitas outras inovações que a diferencia dos produtos concorrentes. Apesar das restrições de espaço, Tadaharu Ikeda encontrou uma solução para manter a tradição brasileira do uso de espetos e grelhas e até um lugarzinho para colocar um pedaço de carvão para aromatizar e dar aquele gostinho de defumado ao churrasco, imitando o “fogo de chão” dos gaúchos. Fabricada em chapas de alumínio, a churrasqueira usa os espetos e grelhas na vertical para evitar que a gordura e líquidos caiam sobre o fogão.
Um compartimento fechado concentra o calor com escapes de vapor atingindo uma temperatura acima de 300 graus. A chama do bico do fogão entra por um orifício da churrasqueira, passa pelo suporte com carvão e o difusor redireciona o calor para os espetos laterais. Os vapores escapam pelos orifícios na borda superior e a gordura e líquidos ficam depositados no reservatório que circunda o orifício da base da Grillex. O churrasco fica pronto em menos de 20 minutos.
Com capacidade para atender a grupos de duas a seis pessoas a Grillex pode ser usada em apartamentos e também casas térreas ou em qualquer outro lugar onde exista um fogão. Pode ser utilizada em fogões convencionais e até em modelos portáteis de uma boca ganhando ainda mais portabilidade.
Grillex usa espetos e grelhas na vertical para evitar que gordura e líquidos caiam sobre o fogão
Mercado internacional
A Grillex já conquistou consumidores em vários países. Para atender ao mercado americano no qual apenas 35% das residências têm fogão a gás, Ikeda criou um modelo com base elétrica, que também pode ser usada no fogão a gás. Este modelo já está à venda nos EUA e em vários países. Como o americano gosta de porções bem-servidas, ele desenvolveu a Grillex Jumbo, com capacidade 50% maior em relação modelo que está no mercado. Em breve o produto estará à venda.
Agora que a crise energética no Brasil foi superada, Ikeda está desenvolvendo novos modelos da Grillex com base elétrica e para fogão vitrocerâmico (elétrico) para o mercado brasileiro e Mercosul.
Desde o seu lançamento, em 2003, a Grillex já vendeu mais de 100.000 unidades no mercado brasileiro. Ikeda prevê um rápido crescimento de vendas também no mercado internacional. Nos EUA terá, em breve, veiculação de campanhas pela TV Goods para venda direta ao consumidor.
O modelo para o mercado internacional é produzido na China e a distribuição mundial (fora do Brasil e Mercosul) é feita por uma empresa americana licenciada. O modelo para o mercado brasileiro e Mercosul é produzido pela Giragrill, em Marília, SP. A Grillex custa em média R$ 190,00 no Brasil e US$ 79 nos EUA.
Concepção e projeto no Solid Edge
Hoje é praticamente impossível pensar na concepção e projeto de um produto sem o auxílio de bons softwares de CAD e gerenciamento de informações de projeto e do ciclo de vida do produto. Por isso, Tadaharu Ikeda foi buscar na Siemens PLM os softwares para desenvolver a churrasqueira Grillex e outros produtos fabricados pela Giragrill como churrasqueiras para instalação em alvenaria.
Churrasqueira manteve a tradição brasileira do uso de espetos e grelhas
Ikeda escolheu o software de design e projeto, Solid Edge, da Siemens PLM, porque, segundo ele, o objetivo era encontrar um software com o máximo de simplicidade nos comandos, já que alguns softwares do mesmo porte exigem no mínimo três cliques com o mouse ou algum atalho do teclado para fazer algo simples. “Testamos softwares similares com o mesmo propósito e o Solid Edge tomou a frente nos quesitos velocidade de trabalho, alteração de projeto e detalhamento 2D”, afirma Ikeda.
Ele conta que a maior vantagem de usar um software sincrônico* como o Solid Edge é a possibilidade de trabalhar os protótipos digitais com análise estrutural, física e de movimento. “Com isso reduzimos a necessidade de construir protótipos físicos no chão de fábrica, evitando o desperdício de materiais e erros comuns nesse tipo de processo.”
Ikeda não economiza elogios à tecnologia síncrona* do Solid Edge. “Eu achava os softwares paramétricos* fantástico, mas depois que migrei para a tecnologia síncrona tudo mudou. Posso trabalhar em varias alternativas de um mesmo projeto alterando montagens apenas selecionado e arrastando algumas faces diretamente no produto montado, sem a necessidade de editar a peça separadamente. Além disso, o software combina modelagem direta com controle de precisão, no caso de projetos orientados por dimensão.”
A Giragrill tem experiência suficiente para confirmar as vantagens e os ganhos obtidos com o Solid Edge. As primeiras licenças foram adquiridas em outubro de 2007. Hoje a empresa conta com seis licenças do Solid Edge ST e quatro do PLM Teamcenter Express para gerenciamento de projeto e ciclo de vida do produto e o JT2go para compartilhamento de informações durante o processo de desenvolvimento do produto.
Prototipagem
A prototipagem digital no Solid Edge facilitou também a produção de peças-piloto, por meio das impressoras 3D, centros de usinagem e corte a laser, facilitando ainda mais o conceito de criação e desenvolvimento de peças plásticas, metálicas e estruturais. As peças-piloto podem ser manipuladas e analisadas antes mesmo da fabricação de qualquer tipo de molde para injeção ou ferramental especifico para produção do produto final.
“Podemos testar vários itens de um determinado produto e apontar interferências existentes dentro do ambiente de montagem antes de construí-lo. Todos os envolvidos na criação: engenheiros, projetistas, designers e diretores podem ter acesso e visualizar tridimensionalmente toda a etapa de criação e desenvolvimento de novos produtos em tempo recorde”, afirma Ikeda.
Imagem criada no Solid Edge é usada no material de marketing do software pela Siemens PLM
Modelo 3D premiado
A Giragrill soube aproveitar tão bem o Solid Edge que o modelo 3D da churrasqueira Grillex foi classificado no Concurso Anual de Imagens da Siemens PLM, que publica as melhores imagens dos projetos de seus clientes em seu calendário anual, e também utiliza em seu material de marketing e publicidade.
“Foi surpreendente sermos classificados em posição de destaque no Concurso Anual de Imagens com uma imagem de tamanho impacto visual que ganhou destaque em pagina inteira no calendário anual da Siemens PLM. O resultado foi além da expectativa guando a matriz da Siemens PLM internacional solicitou o uso da imagem da Grillex em todo o material de marketing do Solid Edge ST3”, afirma Tadaharu Ikeda.
A versão ST3 do Solid Edge utiliza a imagem da Grillex com splash screen na abertura do programa e na capa do DVD de instalação e manual e no material marketing e publicidade desenvolvido para divulgação do software.
www.plm.automation.siemens.com/pt_br
