Novos hábitos de consumo exigem novas embalagens
Postado em: 18 / 11 / 2011
Fábio Mestriner
Fábio Mestriner
Há pouco tempo, a indústria de produtos de consumo percebeu que a aceleração da vida moderna, provocada pelas novas tecnologias, criou um novo consumidor que se caracteriza fundamentalmente pela falta de tempo. O tempo passou a ser o bem mais precioso e a falta dele é a queixa mais frequente dos profissionais de hoje.
Esse contingente urbano, plugado no mundo e preocupado com sua “empregabilidade”, corre o dia todo e noite a dentro, de um lado para o outro, tentando manter-se no foco. Sem tempo nem para se alimentar direito, devido à dupla jornada de trabalho, esse novo consumidor também estuda, frequenta academia, faz curso de inglês, MBA, pós, mestrado e assim por diante.
Veja no vídeo abaixo como a Polenghi captou bem a vida corrida que as pessoas levam e acertou no alvo com o Polenguinho Pocket:
A alimentação entre uma jornada e outra é feita em trânsito; nunca se viu tanta gente comendo em pé, andando, dirigindo, no metrô e nos ônibus. Perceber mudanças de comportamento, hábitos e atitudes, sempre foi a arma secreta das indústrias de ponta e mais uma vez elas saíram à frente, ajustando ou criando produtos focados nas necessidades desse consumidor sem tempo para nada.
Na indústria de alimentos vemos surgir novidades como o café que esquenta na própria lata, apertando-se um botão no fundo da embalagem. Os snacks ganharam um pote plástico que permite despejar o produto diretamente na boca sem sujar os dedos, nem o volante, nem o teclado, nem o celular…
Cremy Bits pode ser levado no bolso ou na bolsa e consumido sem sujar as mãos
Tenho colecionado uma dezena de exemplos de produtos que atendem a essa necessidade e suas variantes derivadas, por exemplo, de produtos e embalagens geradas pelo sentimento de “não estar se alimentando corretamente” que este tipo de consumo provoca nas pessoas.
Esse sentimento tem provocado um aumento expressivo do consumo de sucos naturais prontos para beber e de bebidas lácteas que podem ser levadas na bolsa ou encontradas nas vending machines e nas mesas de bares e lanchonetes, como alternativa aos refrigerantes.
Sopa Taeq: Preparo instantâneo
Além das frutas, os legumes também entram nessa vertente aparecendo agora combinados com as frutas como suplemento alimentar de “melhor qualidade”, segundo a percepção dos consumidores. O suco de acerola combinado com cenoura que pode ser pedido na academia ou na cantina da escola é um exemplo desse tipo de demanda. Outro produto derivado dessa percepção são as barrinhas de cereais cujo consumo disparou.
E, finalmente, os biscoitos que são o equivalente ao “pão de cada dia” no mix que mencionamos. Já contém o leite, as frutas, os legumes e cereais. Esses produtos ganharam uma nova embalagem, de porção individual, cujo sucesso tem obrigado os fabricantes a incluírem essa alternativa portátil em suas linhas.
Os tradicionais wafers também se renderam a essa nova tendência. Não é fácil comer um wafer em trânsito, no carro ou sobre uma mesa de trabalho, pois não é possível enfiar o biscoito inteiro na boca e, ao mordê-lo, não conseguimos evitar a queda de migalhas. Por isso, a solução foi criar mini wafers que podem ser colocados na boca de uma só vez.
Mini wafers da Piraquê é uma das marcas que já pode ser colocada na boca de uma só vez, sem farelos
O novo saquinho flexível que fica em pé completou o conjunto. É como comer pipoca sem sujar os dedos. Novos hábitos exigem novos produtos e embalagens que atendam a esse novo consumidor. A indústria, de um modo geral e a indústria de embalagem especialmente, tem muito a ganhar acompanhando a evolução da sociedade humana e de seus hábitos de consumo, como confirmam o sucesso desses novos produtos.
Fábio Mestriner é professor coordenador do Núcleo de Estudos da Embalagem da ESPM Escola Superior de Propaganda e coordenador do Comitê de Estudos Estratégicos da ABRE – Associação Brasileira de Embalagem. Autor dos livros: Design de Embalagem Curso Avançado e Gestão Estratégica de Embalagem.
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